轉(zhuǎn)化糖8013-17-0
- 發(fā)布日期： 2021-12-13
- 更新日期： 2025-01-16
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)地 |
湖北
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| 貨號 |
20211201
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| 品牌 |
普世達(dá)
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| 用途 |
甜度為蔗糖的1.3倍,用于硬糖制造。
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| 英文名稱 |
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| CAS編號 |
8013-17-0
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| 別名 |
轉(zhuǎn)化糖
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| 純度 |
98%
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| 分子式 |
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| 級別 |
食品級
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轉(zhuǎn)化糖
產(chǎn)品名稱: 轉(zhuǎn)化糖
CAS: 8013-17-0
標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
會水解為1分子果糖和1分子葡萄糖
糖漿:熬至116~118℃
液體:無色透明黏稠
天然/合成: 天然
級別: 食品級
含量: 99%
外觀: 白色結(jié)晶
包裝: 25KG/紙板桶 可拆分
成份: 轉(zhuǎn)化糖是用稀酸或酶對蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加熱沸騰時(shí),蔗糖分子會水解為1分子果糖和1分子葡萄糖。這種作用稱為糖的轉(zhuǎn)化,兩種產(chǎn)物合稱為轉(zhuǎn)化糖。
理化屬性: 白色結(jié)晶性粉末
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 甜味劑
下延產(chǎn)品: 糖果
運(yùn)用: 甜度為蔗糖的1.3倍,用于硬糖制造。
