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己酸己酯
中文名稱: 己酸己酯
中文同義詞:己酸己酯;己酸正己酯;天然己酸己酯
英文名稱: Hexyl hexanoate
英文同義詞: HEXYL HEXANOATE;HEXYL HEXOATE;HEXYL CAPROATE;FEMA 2572;N-HEXANOIC ACID N-HEXYL ESTER;N-HEXYL CAPROATE;N-HEXYL HEXANOATE;N-HEXYL N-CAPROATE
CAS號(hào):6378-65-0
分子式:C12H24O2
分子量:200.32
EINECS號(hào): 228-952-4
相關(guān)類別: G-HFlavors and Fragrances;Prepackaged Samples;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;酯
熔點(diǎn) ?55 °C(lit.)
沸點(diǎn) 245-246 °C(lit.)
密度 0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色油狀液體，呈嫩莢青刀豆香氣和生水果香味。熔點(diǎn)-55℃，沸點(diǎn)245℃，閃點(diǎn)68℃。溶于乙醇，不溶于水。
用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓和蔬菜用香精。
用途 用于食品添加劑和有機(jī)合成
生產(chǎn)方法 用正己醇在220～310℃的氧化銅和三氧化鈾的催化劑上通過而成。