香蘭素
- 發(fā)布日期： 2021-12-22
- 更新日期： 2025-01-16
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)地 |
湖北
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| 貨號(hào) |
20211201
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| 品牌 |
普世達(dá)
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| 用途 |
中間體
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| 英文名稱 |
Vanillin
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| CAS編號(hào) |
121-33-5
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| 別名 |
香蘭素
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C8H8O3
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| 級(jí)別 |
食品級(jí)
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香蘭素
中文名香蘭素
外文名Vanillin
別 名香草醛、3-甲氧基-4-羥基苯甲醛
化學(xué)式C8H8O3
分子量152.15
外 觀白色至微黃色結(jié)晶性粉末溶解性溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解
CAS登錄號(hào)121-33-5
EINECS登錄號(hào)204-465-2
熔 點(diǎn)81 至 83 ℃
沸 點(diǎn)285 ℃
密 度1.056 g/cm3
閃 點(diǎn)117.6 ℃
香蘭素，又名香草醛，化學(xué)名稱為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機(jī)化合物，為白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，微甜，溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩(wěn)定，在較高溫度下不易揮發(fā)。在空氣中易氧化，遇堿性物質(zhì)易變色
