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梔子苷
梔子苷
中文名梔子苷
外文名Geniposide; methyl(1S)7-(hydroxymethyl)-1-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-1,4a,5,7a-tetrahydrocyclopenta[c]pyran-4-carboxylate別    名梔子甙，京尼平苷
分子量388.3664
CAS登錄號(hào)24512-63-8
熔    點(diǎn)159 至 160 ℃
沸    點(diǎn)622.2 ℃(760 mmHg)水溶性易溶
密    度1.49 g/cm3
外    觀白色粉末
閃    點(diǎn)224 ℃
梔子苷是一種有機(jī)化合物，分子式為C17H24O10。從茜草科植物梔子的干燥成熟果實(shí)中運(yùn)用高科技生產(chǎn)工藝提取精制而成的產(chǎn)品。梔子苷為環(huán)烯醚萜苷類化合物，異名京尼平苷，都梅子素葡萄糖苷去羥梔子苷。純品為白色粉末，比旋度[α]D20+7.5°（水）。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于石油醚 [1]  。梔子苷有多種用途，不同條件的發(fā)酵，可以制成天然食用著色劑梔子藍(lán)和梔子紅，也是的原料藥物。
別 名梔子甙，京尼平苷來    源梔子果實(shí)類    別藥材基源分子式C17H24O10