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花椒油
中文名花椒油
外文名Pepper oil
分    類食用油，調(diào)和油口    味香潤，麻香主要食材川花椒，食用油輔    料生姜、大蒜、蔥白、八角、色拉油
花椒油是以川花椒，食用油為主料制作的藥膳。
花椒油是從花椒中提取出呈香味物質(zhì)于食用植物油中的產(chǎn)品。麻味較重，椒香濃郁，麻度定性化
漢源花椒歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒”。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，正宗的漢源花椒，取名清溪花椒。