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白蕓豆粉
產(chǎn)品規(guī)格 α-淀粉酶抑制劑活性大于1000，5% 菜豆素
植物拉丁名 Phaseolus Vulgaris Linn.
檢驗方法 TLC 理化
蔬介紹：
  白蕓豆，其生物學(xué)名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。白蕓豆粉中含有的蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑，其效果優(yōu)于小麥。

應(yīng)用：
  固體飲料，壓片糖，乳制品，嬰幼兒食品，老年食品，醫(yī)藥保健食品， 健康營養(yǎng)品，膨化食品，調(diào)味品，烘焙食品，休閑食品，冷凍食品，方便食品等。