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中文名 2,3-戊二酮
英文名 2,3-Pentanedione
別名 2,3-戊烷二酮
英文別名 2,3-Pentadione
4-01-00-03660 (Beilstein Handbook Reference)
Acetyl propionyl
Acetyl propionyl (natural)
Acetylpropionyl
Acetylpropionyl (VAN)
BRN 1699638
CCRIS 2946
FEMA No. 2841
NSC 7613
UNII-K4WBE45SCM
CAS 600-14-6
EINECS 209-984-8
化學式 C5H8O2
分子量 100.12
InChI InChI=1C5H8O2c1-3-5(7)4(2)6h3H2,1-2H3
密度 0.958
熔點 -52℃
沸點 110-112℃
閃點 18℃
水溶性 60 gL (15℃)
折射率 1.402
物化性質 性狀 黃綠色油狀液體。
熔點 -52℃
沸點 108℃
相對密度 0.9565
折射率 1.4014
溶解性 溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。
產品用途 用作食品香精的原料，明膠硬化劑，相片的粘結劑等