| 產(chǎn)地: 湖北 | 貨號: 20211201 | 品牌: 普世達 |
| 用途: 中間體 | 英文名稱(chēng): | CAS編號: |
| 別名: (-)-表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯 | 純度: 99% | 規格: 25kg |
| 分子式: | 級別: 食品級 |
中文名表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯
外文名（-)-Epigallocatechin gallate
中文別名綠茶的表棒兒茶素
CAS NO989-51-5
分 子 式C22H18O11
分 子 量458.38
表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）是茶多酚中 效的活性成分，屬于兒茶素。EGCG具有 、 、抗氧化、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。綠茶里有EGCG，但紅茶里沒(méi)有。因為紅茶里的EGCG被轉化成了茶玉紅精（Thearubigin）。EGCG在醫藥保健上具有防治癌癥等多種疾病和增強免疫力等功能；在食品工業(yè)上可作抗氧、抑菌、保鮮、祛臭劑；在日化產(chǎn)品上作特殊功能的保質(zhì)劑、護膚劑。
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