產(chǎn)地: 湖北 | 貨號: 20211201 | 品牌: 普世達 |
用途: 中間體 | 英文名稱(chēng): Xylitol | CAS編號: 87-99-0 |
別名: 木糖醇 | 純度: 99% | 規格: 25kg |
分子式: C5H12O5 | 級別: 食品級 |
中文名:木糖醇
外文名:Xylitol
別 名:戊五醇
化學(xué)式C5H12O5
分子量152.15
CAS登錄號87-99-0
EINECS登錄號201-788-0
熔 點(diǎn)92 ℃
沸 點(diǎn)212 ℃
水溶性極易溶
密 度1.52 g/cm3
外 觀(guān)白色結晶或結晶性粉末
SMILESC(C(C(C(CO)O)O)O)O分 類(lèi)五碳糖醇
木糖醇甜度與蔗糖相當,溶于水時(shí)可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值 的一種,故以固體形式食用時(shí),會(huì )在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有的作用。代謝不受胰島素調節,在人體內代謝完全,熱值為10kJ/g [1] ,可作為人的熱能源。