| 產(chǎn)地: 湖北 | 貨號: | 品牌: 普世達 |
| 用途: 食品著(zhù)色劑 | 英文名稱(chēng): | CAS編號: |
| 別名: 玉米黃質(zhì) | 純度: 99% | 規格: 25kg |
| 分子式: | 級別: 食品級 |
玉米黃質(zhì)
中文名玉米黃素
外文名Zeaxanthin
別 名玉米黃質(zhì)、玉米黃質(zhì)素
功 能抗氧化
類(lèi) 別天然色素
應 用食品著(zhù)色劑
玉米黃素（Zeaxanthin），亦稱(chēng)“玉米黃質(zhì)”、“玉米黃質(zhì)素”，是葉黃素類(lèi)脂溶性色素成分，為β-胡蘿卜素的二羥基衍生物。玉米黃素大量存在于綠色蔬菜、玉米種子、枸杞和酸漿果實(shí)等植物組織和一些非光合作用細菌中。
在食品工業(yè)中，玉米黃素作為天然食用色素，正在逐漸取代檸檬黃、日落黃等合成色素，而研究開(kāi)發(fā)以玉米黃素為主要功能成分的保健品將具有廣闊的市場(chǎng)前景。
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